Zelena okra je eksotična zelenjava z dolgo zgodovino uporabe v kulinariki in tradicionalni medicini.

Okra je znana po svojih edinstvenih lastnostih:

-Uravnava krvni sladkor
Sluzasta vlakna v okri pomagajo upočasniti absorpcijo sladkorjev v prebavnem traktu, kar lahko prispeva k stabilnejši ravni glukoze v krvi – koristno zlasti za ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2.

-Podpira prebavo in zdravje črevesja
Okra je bogata z topnimi in netopnimi vlakninami, ki spodbujajo redno prebavo, preprečujejo zaprtje in vzdržujejo zdravo črevesno floro.

-Znižuje holesterol
Redno uživanje okre lahko pomaga pri zniževanju ravni »slabega« LDL holesterola in s tem podpira zdravje srca.

-Deluje protivnetno
Okra vsebuje antioksidante, kot so flavonoidi in polifenoli, ki pomagajo blažiti vnetne procese v telesu.

-Naravno razstruplja telo
Sluzaste snovi v okri lahko pomagajo pri vezavi toksinov v črevesju in pospešijo njihovo izločanje.

Odlično se obnese v juhah, enolončnicah ali pečena. Okra ob kuhanju sprošča naravno želatinasto snov, kar jo naredi idealno tudi za zgoščevanje jedi.