Redkvica rdeča s poreklom iz Italije, katero lahko kupite v trgovini Zelena točka je odlična v solatah, omakah, juhah, namazih, rdečo redkvico lahko spečemo, dušimo. Pri rdeči redkvici niso užitni samo plodovi, ampak tudi listi. Iz listov rdeče redkvice lahko pripravimo sok, jih dodamo k jedem ali skupaj s plodovi pripravimo prilogo.