Liofiliziran Ptujski luk s kmetije Pignar je pridelan in predelan v Sloveniji po postopku, ki omogoča, da ohrani vse svoje naravne lastnosti. S počasnim sušenjem pri nizkih temperaturah se iz čebule odstrani voda, ne pa tudi okus, barva in hranila. Tako nastane vsestranska sestavina z intenzivno aromo, ki ob stiku z vlago znova zaživi kot sveža.