Prosena kaša s poreklom iz Pomurja, ki jo lahko kupite v trgovini Zelena točka so pridelali na ekološki kmetiji Paldauf. Prosena moka je pripravljena iz semen prosa,  je ena prvih rastlin, ki so jo v evropskem prostoru pričeli gojiti za prehrano ljudi. Žita meljejo sproti v domačem mlinu na kamen, s čimer zagotovijo svežino pridelkov.