Kaki domači Agraria je domači kaki, pridelan na območju Istre.

Kaki lahko uživamo samostojno ali pa si pripravimo sadno solato.

Kaki običajno uživamo svežega, če pa kupimo še nezrele plodove, bodo ti brez težav dozoreli pri sobni temperaturi.

kakiji morajo biti močno oranžne barve

Najbolj je pomembna temperatura; idealna med 20 in 22 °C

Nekaj trdih kakijev zapremo v stekleno ali pvc posodo ali vrečko in dodamo 2 jabolki ali banani

Vsak drugi dan posodo odpremo in na hitro prezračimo, da se znebimo zračne vlage in s tem preprečimo črne kolobarje in se izognemo plesnivosti

Kakiji bodo omedeni približno v tednu dni

Prostor, v katerem bi radi kakije čim dalj časa obdržali trde, mora biti prezračen, v njem ne smemo skladiščiti jabolk

Kaki shranjujemo v eni plasti, da delček peclja , ki se drži krone sadeža, ne bi poškodoval drugih plodov, pa tudi zato, da okoli plodov lahko kroži zrak

Za daljše skladiščenje naj bo v prostoru 1°C.