Bio ržena mehka moka s poreklom iz Pomurja, ki jo lahko kupite v trgovini Zelena točka prideluje mlinarstvo Kolenko. Ržena moka se uporablja za peko kruha, ker pa se težje zamesi, jo ponavadi uporabljamo v kombinaciji z drugimi krušnimi mokami. Testo iz ržene moke lahko pečemo šele tedaj, ko ji dodamo kvasilo, z mlečno kislino pripravljeno maso.

Prideluje Mlinarstvo Kolenko, ki se z mlinarstvom ukvarjajo že od leta 1938.