»Zwiebel und Brot stillen die Hungersnot.«
Verhackert, Brot und Zwiebeln werden schon seit jeher in der Ebene von Ptujsko polje gegessen. Und die Kinder auf den Zwiebelhöfen essen es noch heute sehr gerne zur Jause.
Aus Ptujski lük lassen sich eine Vielzahl an traditionellen und modernen Gerichten kochen. Denn die Zwiebel hat einen hervorragenden Geschmack und ist eine Grundzutat für jedes gute Gericht. Beim Kochen wird sie schnell weich, aber nicht braun. Die milde Schärfe von Ptujski lük gibt dieser Zwiebel einen herausragenden Geschmack.
