SASTOJCI:
- 1 kg krušnog brašna
- voda
- 5 dag kvasca
- šećer
- 1 komad Ptujskog lüka
- sol
PRIPREMA:
U posudu za dizanje tijesta prosijte krušno brašno, napravite rupicu u koju ulijete nešto mlake vode, kvasac i žličicu šećera te pustite da se nekoliko minuta diže. Narežite Ptujski lük na tanke ploške, popržite ga dok ne omekša i ocijedite. Dodate još malo mlake vode, žlicu soli i sve zajedno zamijesite. Kada se tijesto počne odvajati od ruku, dodate prženi luk. Dobro zamijesite, oblikujete kolač i pustite ga pola sata da se diže. Pečete 45 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 ᵒC.
Znate li kako provjeriti da je kruh pečen? Kucnete po stražnjoj strani. Šupalj zvuk znači da je kruh pečen. Dobar tek.
